Voici une recette savoureuse et réconfortante de Spaghetti crémeux au poulet grillé — un plat simple mais ultra gourmand, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. 🍝🍗💛
🍝 Spaghetti Crémeux au Poulet Grillé
🧾 Ingrédients (pour 4 personnes) :
🔹 Pour le poulet :
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2 filets de poulet
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1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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1 cuillère à café de paprika doux
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1/2 cuillère à café d’ail en poudre
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Sel & poivre, au goût
🔹 Pour les pâtes et la sauce :
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300 g de spaghetti
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2 cuillères à soupe de beurre
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2 gousses d’ail, émincées
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200 ml de crème liquide entière (ou crème légère)
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50 g de parmesan râpé
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Sel, poivre, au goût
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Optionnel : 1 pincée de noix de muscade ou du basilic frais
👨🍳 Préparation :
1. Cuire les spaghetti :
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Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez en réservant un peu d’eau de cuisson.
2. Griller le poulet :
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Assaisonnez les filets de poulet avec l’huile d’olive, paprika, ail en poudre, sel et poivre.
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Faites-les cuire dans une poêle-grill ou une poêle classique, environ 5–6 minutes par face, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
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Tranchez-les finement une fois tièdes.
3. Préparer la sauce crémeuse :
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Dans une grande poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez l’ail émincé et faites revenir 1 minute.
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Ajoutez la crème, portez à légère ébullition puis réduisez le feu.
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Incorporez le parmesan et mélangez jusqu’à ce que la sauce soit bien lisse.
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Assaisonnez avec sel, poivre, et un peu de muscade si souhaité.
4. Assembler le tout :
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Ajoutez les spaghetti à la sauce. Si besoin, ajoutez un peu d’eau de cuisson pour détendre la sauce.
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Mélangez bien pour enrober les pâtes.
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Disposez les tranches de poulet grillé sur le dessus.
5. Servir :
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Parsemez de parmesan, basilic frais ou persil.
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Servez bien chaud avec un peu de pain à l’ail ou une salade verte.
🔁 Variantes :
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Ajoutez des champignons sautés, épinards, ou tomates cerises dans la sauce.
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Remplacez le poulet par du saumon, des crevettes ou du tofu grillé.
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Pour une version plus légère : utilisez une crème végétale (avoine, soja, etc.).