🧀 Rondelles de Pommes de Terre au Four au Fromage
🥔 Ingrédients (pour 2 à 4 personnes) :
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4–5 pommes de terre moyennes (type chair ferme : Charlotte, Amandine, etc.)
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2 c. à soupe d’huile d’olive
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1 gousse d’ail, émincée ou râpée (facultatif)
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Sel, poivre, paprika doux ou herbes de Provence
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100–150 g de fromage râpé (emmental, comté, cheddar, mozzarella ou un mélange)
👨🍳 Préparation :
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Préchauffez le four à 200°C (390°F).
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou graissez légèrement un plat allant au four. -
Préparez les pommes de terre :
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Lavez bien les pommes de terre (pelez-les ou laissez la peau selon votre préférence).
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Coupez-les en rondelles épaisses d’environ ½ cm (pas trop fines pour qu’elles tiennent bien à la cuisson).
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Assaisonnez :
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Dans un saladier, mélangez les rondelles avec l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre, et les épices ou herbes choisies.
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Disposez sur la plaque :
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Étalez les rondelles en une seule couche, sans les superposer.
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Enfournez pour 20–25 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’elles dorent bien des deux côtés.
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Ajoutez le fromage :
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Sortez la plaque, parsemez généreusement de fromage râpé sur chaque rondelle.
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Remettez au four pour 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement gratiné.
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🍽️ Suggestions de service :
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Servez chaud, avec une salade verte, des œufs au plat, ou une sauce légère au yaourt et aux herbes.
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Parfait comme tapas, accompagnement d’un plat de viande, ou repas végétarien complet.
🔄 Variantes :
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Ajoutez de fines tranches d’oignon ou de tomate sous le fromage pour plus de saveur.
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Remplacez le fromage par du bleu, chèvre, ou parmesan pour varier.
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Parsemez de persil frais, ciboulette, ou un filet de crème fraîche au moment de servir.
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