Oto przepis na pyszne krążki cebulowe z air fryera – idealne na przekąskę! Są chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i mają niesamowity smak. Proste do zrobienia i o wiele zdrowsze niż tradycyjnie smażone w głębokim tłuszczu.
Składniki:
- 1 duża cebula (lub 2 mniejsze)
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki bułki tartej panko (lub zwykłej bułki tartej)
- 1/4 szklanki mąki kukurydzianej (opcjonalnie, ale nadaje extra chrupkości)
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- Sól i pieprz do smaku
- Olej w sprayu (lub do natłuszczenia krążków)
Instrukcje:
- Przygotowanie cebuli:
- Cebulę obierz i pokrój na plastry o grubości około 1 cm. Oddziel krążki cebuli, starając się nie uszkodzić ich.
- Przygotowanie panierki:
- W jednej misce umieść mąkę pszenną. W drugiej misce wbij jajko i lekko je roztrzep. W trzeciej misce wymieszaj bułkę tartą, mąkę kukurydzianą, paprykę słodką, czosnek w proszku, sól i pieprz.
- Panierowanie krążków cebulowych:
- Krążki cebuli obtocz w mące, zanurz w jajku, a następnie dokładnie obtocz w panierce z bułki tartej.
- Przygotowanie air fryera:
- Rozgrzej air fryera do 180°C (350°F). Spryskaj koszyk air fryera odrobiną oleju lub posmaruj go cienką warstwą oleju, aby krążki cebulowe były chrupiące.
- Smażenie krążków:
- Umieść krążki cebulowe w koszyku air fryera, starając się, by nie zachodziły na siebie (jeśli masz więcej krążków, smaż je w kilku partiach).
- Air fryuj przez około 8-10 minut lub do momentu, aż krążki będą złociste i chrupiące. W połowie czasu możesz je delikatnie przewrócić, aby równomiernie się usmażyły.
- Podanie:
- Po upieczeniu, wyjmij krążki cebulowe z air fryera i połóż na papierze kuchennym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
- Podawaj od razu z ulubionym sosem, np. sos czosnkowy, ketchup, sos BBQ lub sos ranch.
Wskazówki:
- Jeśli chcesz, aby krążki były jeszcze bardziej chrupiące, przed panierowaniem możesz zanurzyć je w mieszance jajka i mleka (lub jogurtu) na kilka minut.
- Dla wersji ostrzejszej, dodaj odrobinę chili w proszku do panierki.
- Warto eksperymentować z dodatkami do panierki – np. suszonymi ziołami, parmezanem lub przyprawami.
Ciesz się swoimi krążkami cebulowymi z air fryera! 🍽️ Idealne na przekąskę podczas filmowego wieczoru, imprezy czy spotkania z przyjaciółmi!