🥔 Pommes de Terre Tranchées à l’Air Fryer
🍽️ Pour : 2 à 4 personnes
⏱️ Temps total : 25–30 min
🧂 Ingrédients
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4 pommes de terre moyennes (type Yukon Gold ou pommes de terre nouvelles)
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1 à 2 c. à soupe d’huile d’olive
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1/2 c. à café de sel
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1/2 c. à café de poivre noir
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1/2 c. à café de paprika (optionnel pour une touche fumée)
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1/2 c. à café d’ail en poudre ou d’herbes de Provence (facultatif)
🔪 Préparation
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Laver et trancher les pommes de terre
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Gardez la peau si elle est fine.
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Coupez en tranches fines (environ 3 à 4 mm d’épaisseur) pour un résultat bien croustillant.
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Pour des tranches régulières : utilisez une mandoline si vous en avez une.
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Tremper (optionnel mais conseillé)
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Trempez les tranches dans de l’eau froide pendant 15–20 minutes pour retirer l’excès d’amidon → plus de croustillant !
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Égouttez et séchez soigneusement avec un torchon propre.
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Assaisonner
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Mélangez les tranches avec l’huile et les épices dans un grand saladier.
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Veillez à bien enrober chaque tranche.
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Cuisson à l’Air Fryer
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Préchauffez l’air fryer à 180°C (360°F) pendant 3–5 minutes.
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Disposez les tranches en une seule couche (vous pouvez faire deux fournées si besoin).
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Cuire pendant 12 à 15 minutes, en secouant ou retournant à mi-cuisson.
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Surveillez les dernières minutes : la finesse de la coupe change le temps de cuisson !
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🌿 Suggestions de service
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Servez chaud avec une sauce à l’ail, du ketchup maison, ou un peu de fromage râpé fondu dessus.
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Parfait en accompagnement de viandes, ou comme apéritif à partager.
Souhaitez-vous une version aux herbes fraîches, au fromage, ou même façon “chips croustillantes” ?