🍕 Pizza au Fromage Blanc (à la friteuse à air)
Portions : 2–4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 6–8 min
Temps total : ~15 min
🧂 Ingrédients
Pour la base :
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2 pains plats (wraps, tortillas, ou mini-naans) ou pâte fine maison
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1/2 tasse (120 g) de fromage blanc (ou fromage frais type Skyr ou yaourt grec épais)
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1 c. à soupe de crème fraîche (facultatif, pour plus d’onctuosité)
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Sel, poivre, muscade
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1 c. à café d’huile d’olive
Garniture classique :
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1 oignon, émincé finement
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100 g de lardons fumés (ou allumettes de jambon pour une version plus légère)
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Fromage râpé (emmental, comté, mozzarella — au choix)
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Herbes fraîches (ciboulette, persil — pour servir)
🔪 Instructions
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Préparer la base :
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Mélangez le fromage blanc, la crème, une pincée de sel, de poivre, une pincée de muscade et un filet d’huile d’olive.
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Monter la pizza :
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Étalez la base de fromage blanc sur le pain plat ou la pâte.
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Ajoutez les oignons émincés crus, les lardons (précuits si vous voulez moins de gras), et un peu de fromage râpé.
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Cuisson à la friteuse à air :
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Préchauffez la friteuse à 200°C (390°F) pendant 2–3 min.
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Placez délicatement la pizza dans le panier (vous pouvez la couper en deux si elle est trop grande).
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Faites cuire 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et que la pâte soit croustillante.
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Servir chaud :
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Saupoudrez d’herbes fraîches.
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Servez avec une salade verte pour un repas complet.
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✅ Astuces & Variantes
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Version végé : Remplacez les lardons par des champignons émincés ou des courgettes râpées.
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Base alternative : Utilisez une pâte feuilletée fine découpée en cercle pour une texture plus croustillante.
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Plus crémeuse : Ajoutez un peu de fromage de chèvre frais ou de ricotta à la base.
Souhaitez-vous une version sucrée (comme une pizza dessert au fromage blanc et fruits rouges) ou une pâte maison rapide à base de fromage blanc ?