Recette de Pain au Fromage
Ingrédients :
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250 g de farine de blé (ou farine de votre choix)
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1 sachet de levure chimique (ou 10 g de levure sèche)
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100 g de fromage râpé (comme du gruyère, emmental ou cheddar, ou un mélange des trois)
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1 œuf
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10 cl de lait
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou de beurre fondu)
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1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
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1 pincée de sel
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Poivre noir fraîchement moulu, au goût
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Herbes de Provence (ou d’autres herbes comme du thym ou du romarin, au goût)
Instructions :
1. Préparer le mélange sec :
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Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et le sucre (si vous l’utilisez). Vous pouvez ajouter des herbes comme des herbes de Provence ou du romarin à ce stade pour plus de saveur.
2. Mélanger les ingrédients liquides :
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Dans un autre bol, battez l’œuf, puis ajoutez le lait et l’huile d’olive (ou le beurre fondu). Mélangez bien jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
3. Ajouter le fromage :
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Ajoutez le fromage râpé (gardez-en un peu pour la finition) au mélange liquide et mélangez bien.
4. Incorporer les ingrédients secs aux liquides :
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Versez petit à petit les ingrédients secs dans le bol contenant les ingrédients liquides, tout en mélangeant pour éviter les grumeaux. Vous devez obtenir une pâte épaisse, mais un peu humide.
5. Cuisson :
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Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
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Versez la pâte dans un moule à cake (ou un moule à pain) légèrement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
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Parsemez le reste du fromage râpé sur le dessus pour une belle croûte fondante.
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Enfournez pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit bien doré et qu’un couteau inséré en ressorte propre. Le dessus doit être bien doré et croustillant.
6. Laisser refroidir et servir :
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Laissez refroidir le pain quelques minutes avant de le démouler. Vous pouvez le découper en tranches épaisses et le servir en accompagnement ou en plat principal avec une salade verte.
Variantes :
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Pain au fromage et aux herbes : Ajoutez plus d’herbes fraîches comme du basilic, de la ciboulette ou du persil pour une touche de fraîcheur.
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Pain au fromage et aux noix : Incorporez des noix de pécan ou des noix de cajou hachées pour un peu de croquant.
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Pain au fromage et jambon : Ajoutez des morceaux de jambon ou de salami à la pâte pour un repas encore plus complet.
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Pain au fromage piquant : Utilisez du fromage pimenté ou du fromage bleu pour une saveur plus intense.
Suggestions de Service :
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Ce pain au fromage se marie parfaitement avec une soupe (comme une soupe à l’oignon) ou une salade verte.
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Vous pouvez également en faire un délicieux toast au fromage en le faisant légèrement griller au four ou à la poêle.
Cette recette de pain au fromage est super simple, rapide et parfaite pour tous les amoureux de fromage ! Il est idéal pour un repas décontracté ou un goûter savoureux. Est-ce que vous avez un fromage préféré que vous aimeriez intégrer dans ce pain ?