Gâteau Moelleux aux Fraises Fraîches

Voici une délicieuse recette de Gâteau Moelleux aux Fraises Fraîches, parfait pour le printemps ou l’été, léger et plein de saveurs fruitées :

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🍓 Gâteau Moelleux aux Fraises Fraîches

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

• 250 g de fraises fraîches

• 150 g de farine

• 100 g de sucre

• 3 œufs

• 100 g de beurre fondu

• 1/2 sachet de levure chimique (environ 6 g)

• 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)

• Une pincée de sel

• Sucre glace pour la décoration (facultatif)

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Instructions :

1. Préparer les fraises :

   • Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux. Réservez-en quelques-unes entières ou en tranches pour la décoration.

2. Préparer l’appareil à gâteau :

   • Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

   • Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

   • Ajoutez le beurre fondu, puis la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Incorporer les fraises :

   • Ajoutez délicatement les morceaux de fraises à la pâte à l’aide d’une spatule.

4. Cuisson :

   • Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (ou recouvert de papier cuisson).

   • Enfournez pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau (elle doit ressortir sèche).

5. Finition :

   • Laissez refroidir sur une grille.

   • Saupoudrez de sucre glace et décorez avec les fraises restantes.

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Ce gâteau est parfait servi tiède ou froid, avec un peu de crème chantilly ou une boule de glace vanille.
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