Des tartes aux fruits, simples faciles et délicieuses

Les tartes aux fruits sont un dessert classique, simple, et délicieux qui peut être réalisé avec très peu d’ingrédients. Voici trois recettes de tartes aux fruits simples, faciles, et délicieuses que vous pouvez préparer en un rien de temps !

1. Tarte aux Pommes Facile

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée ou brisée prête à l’emploi

• 4 pommes (de type Golden ou Gala)

• 3 cuillères à soupe de sucre

• 1 cuillère à soupe de beurre

• 1 cuillère à soupe de compote de pommes (facultatif, pour une texture plus douce)

Instructions :

1. Préparez la pâte : Étalez la pâte dans un moule à tarte en veillant à bien la faire adhérer aux bords.

2. Préparez les pommes : Épluchez, coupez en quartiers et en tranches fines les pommes.

3. Assemblez la tarte : Disposez les tranches de pommes sur la pâte de manière circulaire en formant une rosace.

4. Ajoutez du sucre : Saupoudrez de sucre sur les pommes, puis déposez quelques petites noisettes de beurre sur la surface.

5. Cuisson : Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les pommes tendres.

6. Facultatif : Pour une finition brillante, vous pouvez étaler un peu de compote de pommes sur la tarte après cuisson.

2. Tarte aux Fruits Rouges

Ingrédients :

• 1 pâte sablée prête à l’emploi

• 250 g de fruits rouges (framboises, fraises, myrtilles, etc.)

• 100 g de sucre

• 200 g de mascarpone ou de fromage blanc

• 1 cuillère à soupe de miel ou de confiture d’abricot (facultatif, pour le glaçage)

Instructions :

1. Préparez la pâte : Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et faites-la cuire à blanc (sans garniture) pendant 15 minutes à 180°C.

2. Préparez la garniture : Mélangez le mascarpone ou le fromage blanc avec le sucre pour obtenir une texture lisse.

3. Assemblez la tarte : Étalez le mélange de fromage sur le fond de la pâte cuite, puis disposez les fruits rouges dessus.

4. Finition : Si vous voulez une finition brillante, faites chauffer un peu de miel ou de confiture d’abricot et badigeonnez-en les fruits.

5. Servez : Réfrigérez la tarte pendant 30 minutes avant de servir pour que la garniture prenne bien.

3. Tarte aux Pêches et Crème d’Amandes

Ingrédients :

• 1 pâte brisée ou sablée

• 4 pêches mûres

• 100 g de poudre d’amandes

• 50 g de sucre

• 1 œuf

• 50 g de beurre fondu

Instructions :

1. Préparez la pâte : Étalez la pâte dans un moule à tarte et faites-la cuire à blanc pendant 15 minutes à 180°C.

2. Préparez la crème d’amandes : Mélangez la poudre d’amandes, le sucre, l’œuf, et le beurre fondu dans un bol jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

3. Assemblez la tarte : Étalez la crème d’amandes sur la pâte cuite, puis disposez les pêches coupées en tranches sur le dessus.

4. Cuisson : Enfournez à nouveau pendant 20-25 minutes à 180°C, jusqu’à ce que la crème soit dorée et les pêches bien cuites.

5. Servir : Laissez refroidir avant de servir, et éventuellement, saupoudrez de sucre glace pour une touche finale.

Conseils :

• Utilisation de fruits de saison : N’hésitez pas à varier les fruits en fonction de la saison (pommes, poires, agrumes, etc.).

• Glaçage brillant : Pour un effet brillant sur vos tartes aux fruits, vous pouvez utiliser de la gelée de fruits ou de la confiture d’abricot chauffée et filtrée, puis badigeonner les fruits après cuisson.

• Garniture crémeuse : Si vous préférez une garniture plus crémeuse, vous pouvez ajouter de la crème pâtissière ou un mélange de mascarpone et de crème fouettée.

Ces tartes sont non seulement simples et rapides à préparer, mais elles sont également délicieuses et parfaites pour toute occasion, que ce soit pour un dessert en famille ou pour une occasion spéciale. Bon appétit !