Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida)
- 1 xícara de achocolatado em pó (não use chocolate em pó, para ficar mais doce)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal (opcional)
Modo de Preparo:
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Preaqueça o forno: Comece preaquecer o forno a 180°C e unte uma forma média (pode ser redonda ou retangular) com manteiga e farinha.
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Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura bem cremosa. Depois, adicione o leite e o óleo (ou manteiga derretida) e continue mexendo até ficar bem homogêneo.
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Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo, o achocolatado em pó, o fermento e o sal (se estiver usando) diretamente na mistura líquida e mexa até que a massa fique bem incorporada.
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Leve ao forno: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos. Faça o teste do palito (espete um palito no centro do bolo e, se sair limpo, está pronto!).
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Deixe esfriar: Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar por uns 10 minutos antes de desenformar.
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Sirva: Sirva simples ou, se preferir, pode cobrir com uma cobertura de brigadeiro, ganache ou até uma calda de chocolate derretido para deixar mais indulgente.
Esse bolo é bem simples e rápido, mas fica super fofinho e saboroso! Tem algum toque especial que você gostaria de adicionar ou algum ingrediente que você tem por aí e quer usar?