Voici une recette simple et savoureuse de Slow Cooker Honey Garlic Chicken, parfaite pour une cuisson lente et tendre, avec une sauce sucrée-salée délicieuse. Idéal à accompagner de riz ou légumes vapeur !
🍯🐔 Slow Cooker Honey Garlic Chicken
Ingrédients (pour 4 personnes) :
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4 blancs de poulet (ou cuisses désossées)
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4 gousses d’ail émincées
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60 ml (4 c. à soupe) de miel
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60 ml (4 c. à soupe) de sauce soja
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2 c. à soupe de ketchup (optionnel, apporte un peu de douceur acidulée)
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1 c. à soupe de vinaigre de riz ou jus de citron
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1/2 c. à café de gingembre frais râpé (ou 1/4 c. à café en poudre)
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Sel, poivre
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1 c. à soupe de maïzena (pour épaissir la sauce en fin de cuisson)
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2 c. à soupe d’eau (pour la maïzena)
Préparation :
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Dans le slow cooker, placez les blancs ou cuisses de poulet.
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Dans un bol, mélangez l’ail, le miel, la sauce soja, le ketchup, le vinaigre, le gingembre, sel et poivre.
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Versez cette sauce sur le poulet.
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Couvrez et laissez cuire en low pendant 4 à 6 heures ou en high pendant 2 à 3 heures, jusqu’à ce que le poulet soit tendre.
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En fin de cuisson, retirez le poulet et réservez au chaud.
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Dans un petit bol, mélangez la maïzena avec l’eau pour faire une pâte lisse.
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Versez ce mélange dans le jus de cuisson et mélangez bien.
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Laissez épaissir en mode “high” ou sous surveillance sur feu doux quelques minutes.
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Remettez le poulet dans la sauce, nappez bien et servez.
Suggestions d’accompagnement :
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Riz basmati ou riz jasmin
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Brocolis vapeur, haricots verts ou légumes sautés
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Parsemez de graines de sésame et de coriandre fraîche pour la déco
Veux-tu une version au four ou une variante avec légumes ?