Voici une recette simple et délicieuse de saumon avec légumes à la friteuse à air (air fryer) — parfaite pour un repas sain, rapide et plein de saveurs !
🐟 Saumon et légumes à la friteuse à air
🧂 Ingrédients (pour 2 personnes) :
Pour le saumon :
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2 filets de saumon (150–180 g chacun)
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1 c. à soupe d’huile d’olive
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1 c. à café de paprika
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1 c. à café d’ail en poudre
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Sel et poivre
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Jus de citron (facultatif)
Pour les légumes (au choix) :
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1 courgette en rondelles
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1 poivron (rouge ou jaune), en lanières
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1 carotte en fines tranches
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½ oignon rouge (facultatif), en lamelles
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1 c. à soupe d’huile d’olive
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Sel, poivre, thym ou herbes de Provence
🔥 Instructions :
1. Préchauffage :
Préchauffez la friteuse à air à 200 °C (390 °F) pendant 3–5 minutes.
2. Assaisonnez le saumon :
Badigeonnez les filets d’huile d’olive. Saupoudrez de paprika, ail en poudre, sel et poivre. Ajoutez un peu de jus de citron si désiré.
3. Préparez les légumes :
Dans un bol, mélangez les légumes avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes.
4. Cuisson dans la friteuse à air :
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Placez les légumes dans le fond du panier.
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Disposez les filets de saumon par-dessus ou à côté, côté peau vers le bas.
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Faites cuire à 200 °C (390 °F) pendant 10 à 12 minutes, selon l’épaisseur du saumon.
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Vérifiez que le saumon est bien cuit : il doit se défaire facilement à la fourchette.
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Si les légumes ne sont pas assez tendres, retirez le saumon et prolongez la cuisson des légumes 3–5 min.
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🍋 Suggestions d’accompagnement :
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Servez avec un filet de citron, une sauce yaourt à l’aneth, ou une cuillère de riz/quinoa si vous voulez un repas plus complet.
Souhaitez-vous une version asiatique (avec sauce soja/gingembre), keto, ou avec un légume spécifique ? Je peux adapter la recette à vos goûts ou régime alimentaire.