Saucisses en Pâte Feuilletée

Voici une recette simple, gourmande et toujours populaire : Saucisses en pâte feuilletée, aussi connues sous le nom de “feuilletés de saucisses” ou “pigs in a blanket”. Parfaites pour l’apéro, les pique-niques ou même un repas rapide avec une salade !

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🥐 Saucisses en Pâte Feuilletée

Ingrédients (pour 12 à 16 pièces) :

• 1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire de préférence)

• 6 à 8 saucisses (type knacki, chipolatas cuites ou mini saucisses apéro)

• 1 jaune d’œuf (pour la dorure)

• Graines de sésame ou pavot (facultatif)

• Un peu de moutarde, ketchup ou fromage râpé (facultatif, pour la garniture intérieure)

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🔧 Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).

2. Préparez les saucisses :

   • Coupez les saucisses en deux si elles sont grandes.

   • Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail.

3. Roulez les saucisses :

   • Coupez la pâte en bandes (environ 4–5 cm de large).

   • Si vous le souhaitez, tartinez un peu de moutarde, ketchup ou mettez un peu de fromage sur la pâte avant de poser la saucisse.

   • Enroulez chaque morceau de saucisse dans une bande de pâte.

   • Scellez bien les bords en appuyant légèrement.

4. Dorez et décorez :

   • Placez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier cuisson.

   • Badigeonnez de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.

   • Saupoudrez de graines si désiré.

5. Cuisson :

   • Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.

6. Servez chaud ou tiède, accompagnés de sauces au choix : moutarde, mayo, sauce barbecue…

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🔁 Astuces & Variantes :

• Fromagés : ajoutez un morceau d’emmental ou de cheddar à l’intérieur avec la saucisse.

• Mini : utilisez des mini saucisses pour des bouchées parfaites à l’apéritif.

• Veggie : remplacez les saucisses par une version végétale (dispo en supermarché).

Souhaitez-vous une version sucrée-salée (ex : avec confit d’oignons ou figues), ou une version à préparer à l’avance / congeler ?