🥚 Pieczony krem jajeczny z air fryera
Składniki (na 2–3 porcje):
-
2 jajka
-
250 ml mleka (pełne mleko najlepiej)
-
2–3 łyżki cukru (lub do smaku)
-
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub cukier wanilinowy)
-
Szczypta soli
Opcjonalnie do podania:
-
Starta gałka muszkatołowa
-
Karmel, owoce, bita śmietana
Sposób przygotowania:
-
Przygotuj masę jajeczną:
-
W misce lekko roztrzep jajka z cukrem, wanilią i szczyptą soli.
-
Dodaj mleko (najlepiej lekko podgrzane, ale nie gorące!) i dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
-
Przecedź masę przez sitko, aby uzyskać gładki krem bez grudek.
-
-
Przelej do foremek:
-
Przelej masę do żaroodpornych kokilek lub małych szklanych naczyń.
-
Jeśli chcesz, możesz lekko posypać wierzch gałką muszkatołową.
-
-
Pieczenie w air fryerze:
-
Ustaw air fryer na 150°C (lub 140°C jeśli Twój model ma mocną grzałkę).
-
Włóż foremki do koszyka air fryera. Piecz przez 15–20 minut, aż środek będzie lekko ścięty – nie całkowicie twardy, ale nie płynny.
-
Po upieczeniu ostudź i włóż do lodówki na min. 1 godzinę (najlepszy po schłodzeniu).
-
-
Podawaj schłodzony – możesz udekorować karmelem, świeżymi owocami lub bitą śmietaną.
Chcesz wersję bardziej wykwintną, np. z kremówką lub w wersji wytrawnej (np. jak quiche bez spodu)?