KRISPIGA KYCKLINGSTRIMLOR

Här kommer ett recept på Krispiga Kycklingstrimlor som du kan laga snabbt och enkelt, perfekt för en middag eller ett gott mellanmål!

Ingredienser:

• 500 g kycklingfilé (eller kycklingbröst)

• 1 ägg

• 1 dl mjöl

• 1 dl panko eller vanligt ströbröd

• ½ dl riven parmesanost (valfritt men ger en härlig smak)

• 1 tesked paprikapulver

• 1 tesked vitlökspulver

• 1 tesked torkad oregano eller timjan

• Salt och svartpeppar efter smak

• Olja för stekning (t.ex. rapsolja eller olivolja)

Instruktioner:

1. Förbered kycklingen:

   • Skär kycklingfiléerna i tunna strimlor, ca 1-2 cm breda.

2. Blanda paneringen:

   • I en skål, blanda mjölet, panko (eller ströbröd), parmesanost, paprikapulver, vitlökspulver, oregano, salt och peppar.

3. Förbered äggblandningen:

   • I en annan skål, vispa ägget lätt.

4. Panera kycklingen:

   • Doppa varje kycklingstrimla först i mjölet, sedan i det vispade ägget och slutligen i panko-blandningen. Se till att varje bit blir ordentligt täckt.

5. Stek kycklingen:

   • Hetta upp en stekpanna med lite olja på medelhög värme. Stek kycklingstrimlorna i omgångar i 4-5 minuter per sida, eller tills de är gyllenbruna och krispiga.

6. Servera:

   • Låt kycklingstrimlorna rinna av på en tallrik med papper för att få bort överflödig olja.

   • Servera med en god dippsås som exempelvis tacodipp, aioli eller sweet chili-sås.

Tips:

• För extra krispiga kycklingstrimlor kan du använda en luftfryst air fryer om du har en, på ca 200°C i 10-15 minuter.

• Vill du göra det lite nyttigare? Byt ut panko mot en blandning av mandelmjöl och riven kokosnöt.

Njut av dina Krispiga Kycklingstrimlor! Perfekt för att dippa eller som en del av en härlig måltid.