Gâteau yaourt

Le gâteau au yaourt est un classique de la cuisine française, simple, rapide et délicieux. Voici une recette pour un gâteau au yaourt (sans besoin de balance) :

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt nature (le pot sert de mesure)

• 2 pots de sucre

• 3 pots de farine

• 1/2 pot d’huile (tournesol ou autre)

• 3 œufs

• 1 sachet de levure chimique

• 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)

• 1 pincée de sel

• Zeste de 1 citron (facultatif pour un goût frais)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. Mélangez les ingrédients :

   • Dans un grand bol, versez le yaourt.

   • Utilisez ensuite le pot de yaourt vide pour mesurer le sucre et ajoutez-le au yaourt.

   • Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.

   • Incorporez l’huile et le sucre vanillé (si vous l’utilisez). Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

3. Ajoutez la farine : Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-les progressivement au mélange liquide. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.

4. Incorporez le zeste de citron (facultatif) et une pincée de sel.

5. Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné (ou utilisez un moule en silicone).

6. Cuisson :

   • Enfournez à 180°C pendant environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir sèche.

7. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Variantes :

• Ajoutez des fruits : Vous pouvez intégrer des morceaux de pommes, de poires ou de fruits rouges dans la pâte avant de la cuire.

• Gâteau au yaourt chocolaté : Ajoutez 50 g de cacao en poudre à la farine.

• Gâteau au yaourt marbré : Divisez la pâte en deux et ajoutez du cacao à l’une des parties pour faire un joli marbré.

C’est un gâteau super simple, mais tellement bon et moelleux. Parfait pour les enfants ou pour un goûter improvisé!