Pasta – krem z serem typu feta, pomidorami, cebulą czerwoną i czosnkiem.

O, brzmi pysznie! To bardzo smaczna kombinacja. Oto przepis na Pastę z kremem serowym typu feta, pomidorami, czerwoną cebulą i czosnkiem:

Składniki:

• 250 g ulubionego makaronu (np. spaghetti, penne)

• 200 g sera feta

• 2 łyżki śmietany 30% (lub jogurtu naturalnego dla lżejszej wersji)

• 2 pomidory (najlepiej dojrzałe, pokrojone w kostkę)

• 1 czerwona cebula (pokrojona w cienkie piórka)

• 3 ząbki czosnku (posiekane)

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• Sól i pieprz do smaku

• Płatki chili (opcjonalnie, jeśli lubisz ostrzejsze)

• Świeża bazylia lub oregano do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Gotowanie makaronu: Zacznij od ugotowania makaronu zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź, zostawiając trochę wody z gotowania makaronu (około pół szklanki), która przyda się do kremu.

2. Przygotowanie kremu serowego: W misce umieść ser feta i rozgnieć go widelcem, aż stanie się kremowy. Dodaj śmietanę (lub jogurt) i wymieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję. Możesz dodać trochę wody z gotowania makaronu, jeśli krem jest zbyt gęsty.

3. Smażenie warzyw: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj czerwoną cebulę i smaż przez około 3-4 minuty, aż stanie się miękka i lekko przezroczysta. Następnie dodaj czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż czosnek zacznie pachnieć. Dodaj pokrojone pomidory i smaż przez kolejne 5 minut, aż pomidory się zmiękczą i puszczą sok.

4. Połączenie składników: Do warzyw na patelni dodaj ugotowany makaron. Wymieszaj wszystko dokładnie, a następnie dodaj przygotowany krem z sera feta. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i makaron będzie równomiernie pokryty kremem. Jeśli danie jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.

5. Doprawienie: Dopraw do smaku solą, pieprzem i ewentualnie płatkami chili, jeśli lubisz ostrzejsze potrawy.

6. Podanie: Przełóż makaron na talerze i posyp świeżą bazylią lub oregano dla aromatu. Możesz także dodać trochę dodatkowego pokruszonego sera feta na wierzch.

Smacznego!

To danie jest szybkie, kremowe, aromatyczne i pełne smaku dzięki połączeniu słonego sera feta z pomidorami i cebulą. Idealne na lunch lub kolację!

Jeśli masz jakieś pytania lub chcesz zmodyfikować przepis, daj znać!